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Küche

Links: Osterlamm/Rosemariejus/Erdäpfelgratin/Frühlingsgemüse

Rechts: Innviertler Rinderfilet am Heißen Stein

Maader Hof`s Beef tatare

Kalbstatare / Wachtelspiegelei / Sommertrüffel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kalb / Morcheln / Selleriepüree

 

Innviertler Jungstier "Cafe de paris"

Lachs / Violettastampf

Schottischer Hummer / Linguini / Bloody Mary

 

Steinpilz Ravioli - natürlich hausgemacht

 

Iberico Kotelette / Steinpilze / Nicolaikartoffeln

Dessertvariation

Walnusauflauf / Rotgipflersabayone

 

Dukatenbuchteln / Cassisfeige / Granatapfel




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